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| ■ こだわりの形状 業務用の卸金と同様の扇形形状。 大根をおろす際の腕の遊びを作る為の扇形設計。 すべり止めグリップで前後左右にぶれません。 ■ 新設計のおろし刃 正方形の2辺に刃をおこした特殊なおろし刃を採用。 大根の繊維を斜めから切っておろすようになっているので、 腕にかかる負担が少なく、おいしくおろせます。 ■ ステンレスの湾曲 卸金は、最初が湾曲していて、徐々に平らになるように設計。 おろしはじめに大根の設置面積が少ない為、最も腕に負担のかかる おろし始めが楽です。 ■ サイズ 179×128×75mm | |||
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